PIMIENTO ITALIANO

DESCRIPCION:
El pimiento (Capsicum annum) es una planta anual perteneciente a las solanáceas. Su fruto puede consumirse fresco o cocinado, siendo su piel comestible. Se caracteriza por sus múltiples beneficios para la salud, ya que es una fuente de provitaminas como los carotenos, gran contenido en vitamina C, fibra vegetal y sustancias minerales.

El pimiento tipo italiano es de forma alargada y sabor intenso, pudiéndose recolectar en verde o en rojo. Muy apreciado en los mercados mediterráneo para consumo en fresco o cocinado, especialmente para freír.