PIMIENTO AMARILLO

DESCRIPCION:
El pimiento (Capsicum annum) es una planta anual perteneciente a las solanáceas. Su fruto puede consumirse fresco o cocinado, siendo su piel comestible. Se caracteriza por sus múltiples beneficios para la salud, ya que es una fuente de provitaminas como los carotenos, gran contenido en vitamina C, fibra vegetal y sustancias minerales.

El pimiento tipo california puede recolectarse en verde, rojo y amarillo. Su forma es cuadrada con 3 a 4 cascos, carne consistente y sabor suave y dulce. Su consumo es en fresco o cocinado de múltiples formas. Es el tipo de pimiento más consumido a nivel internacional.