CALABACÍN

DESCRIPCION:
El calabacín (Cucurbita pepo L.) es una planta perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto se recolecta inmaduro y tierno, antes que sus semillas adquieran firmeza. Su aspecto es de color verde oscuro y piel brillante. Su consumo es mayoritariamente cocinado, siendo parte de innumerables recetas, aportando infinidad de beneficios para la salud. Su piel es comestible.